Gastro koncept, ktorý dominuje Bratislave
Cieľom zakladateľov franšízy Kaliforňan je priniesť ľuďom chute z celého sveta v jednej miske (bowl), ktorá by bola ako Kalifornia, takzvaný melting pot sveta a rozšíriť tak ponuku fastfoodových sietí u nás. „Koncept Kaliforňan jasne ukazuje, že ani jedlo so sebou z fast foodu nemusí byť zlé. Misky sú zdravšou alternatívou klasických obedov. Mäso je vysoko kvalitné, ingrediencie sú kreatívne farebné, šaláty sú čerstvé a omáčky dávajú každej miske individuálnu chuť, od aromatického chimichurri, cez krémový modrý syr až po pikantné habanero. Na svoje si prídu aj vegáni, a to vďaka širokej ponuke zeleniny a omáčok bez mlieka. Jedlo je zdravé, rozmanité a vhodné pre takmer všetky spôsoby stravovania,“ hovorí Michaela Smrtičová, ktorá je zodpovedná za rozvoj tohto konceptu na slovenskom trhu.
V súčasnej dobe u nás nájdeme celkovo osem pobočiek tejto značky, dve z nich sú v rukách franšízových partnerov. Aktuálne všetky fungujú v Bratislave, najviac ich je v okolí Starého Mesta, ale aj v štvrti Ružinov a Patrónka, kde pobočka začala prevádzku na konci septembra. Na programe dňa je tak expanzia aj mimo nášho hlavného mesta, a to do miest s viac ako 30 tisíc obyvateľmi. Tam by mali otvárať pobočky siete Kaliforňan franšízanti konceptu. „Vnímame potenciál k veľmi rýchlemu rastu, pretože ľudia sú dnes oveľa náročnejší a vyžadujú kvalitné potraviny, čo ukázala aj naša rekordná expanzia v Bratislave. Obracajú sa na nás ľudia z celej krajiny s tým, že im podobné možnosti stravovania v ich mestách chýbajú, takže vieme, že čas konať je TERAZ,“ prezrádza Michaela Smrtičová s tým, že po prvýkrát si vedenie spoločnosti franšízový systém vyskúšalo pri otváraní tretej bratislavskej prevádzky .
Znalosť mesta aj miestnej komunity
A dá sa povedať, že sa to oplatilo. Prvý franšízant totiž zaznamenal taký úspech, že tento rok plánuje otvoriť ďalšie dve pobočky. U budúcich franšízantov, ktorí svoje podnikanie rozbehnú v ďalších slovenských mestách, chce poskytovateľ licencie ťažiť z ich znalostí miestnych pomerov a tiež z toho, že sú súčasťou miestnej komunity. Pretože, ako Michaela Smrtičová poznamenáva, Kaliforňan je rovnako tak o jedle, ako o ľuďoch. „Veríme, že so správnymi partnermi môžeme zopakovať náš úspech vo všetkých lokalitách, ktoré otvoríme, a spoločne môžeme vybudovať značku, ktorá bude v krajine dominovať,“ dopĺňa.
Investícia, na ktorú sa budúci franšízant konceptu Kaliforňan musí pripraviť, sa pohybuje od 30 do 45 tisíc eur. Jej konečná výška sa odvíja od veľkosti pobočky a tiež vybavenosti kuchyne franšízovej prevádzky. Franšízant okrem know-how na prevádzkovanie pobočky Kaliforňan získa pripojením sa k sieti aj ďalšiu podporu. „Pred samotným otvorením pobočky poskytneme franšízantovi metodiku a základné údaje potrebné na vypracovanie podnikateľského zámeru, a tiež vykonáme analýzu vhodnosti lokality, v ktorej chce franšízant prevádzku otvoriť. Samozrejmosťou je pomoc so zariadením pobočky vrátane sprostredkovania dodávateľov zariadenia, školenie pre franšízanta aj jeho zamestnancov, zaradenie do dodávateľského reťazca a tiež marketingová podpora a pod.," dodáva Michaela Smrtičová.
Čo sa týka lokality, vzhľadom na to, že Kaliforňan je klasické obedové bistro zamerané na rýchle občerstvenie, mali by sa jeho prevádzky nachádzať na frekventovaných miestach v blízkosti kancelárskych alebo obytných budov. Priestory môžu byť rôzne veľké, od kamiónov s jedlom až po väčšie prevádzky s krytými miestami na sedenie.
![](https://img.franchising.pl/sk/402/41a/dsc_3531.jpg)
Prečítaj články
![](https://img.franchising.pl/cz/e13/49c/1701987646303.jpeg)
„Franšízová sieť gurmánskych bagiet sa úspešne rozrastá a cieli na ďalšie vhodné lokality,“ prezradila Markéta Krejčíková, manažérka pre franšízovú spoluprácu.
Kaliforňan sa so svojím bowl konceptom dostáva už aj do susednej Českej republiky. Kto stojí za úspechom slovenskej franšízy v Brne?
Fruitissimo je na trhu dvadsať rokov a zavedený franšízový model sa presadzuje v nových krajinách. Aké sú najbližšie plány značky?
Street food s možnosťou zostaviť si misku z čerstvých a zdravých surovín Bratislavčanov baví. Teraz sa franšíza rozrastá aj do ďalších miest a ponúka podnikat aj novým záujemcom.
„V tomto roku sa zameriame najmä na expanziu mimo Bratislavu. Chceme otvoriť štyri nové pobočky," hovorí Michaela Smrtičová z vedenia franšízovej siete Kaliforňan.
Najčítanejšie
![](https://img.franchising.pl/eu/e31/d39/shutterstock_1009422034.jpg)
Každý deň ľudia pozrú na YouTube viac ako miliardu videí. Prečo to nevyužiť pre vlastný zisk?
Ľudovít Szabó po 18 rokoch v hobby markete začal podnikať ako živnostník. Otvoril si vlastnú franšízu Solodoor v Nitre.
„Naši franšízanti sú obvykle v pluse od prvého dňa a investície do počiatočných skútrov sa vrátia do 20 mesiacov,“ hovorí Eyþór Máni, CEO spoločnosti Hopp.
Počet obéznych ľudí stúpa a s tým aj podnikateľský potenciál výživových poradní. Ako je na to pripravený koncept franšízy Naturhouse?
V dňoch 16. až 18. marca 2024 sa koná Franchise Expo Paris 2024, najväčšia európska udalosť v oblasti franchisingu. Čo sa chystá?
Populárne na fóre
음성출장안마F음성출장샵《라인555MB일본여대생안마》음성출장만남H음성출장오피H음성출장맛사지H음성출장홈타이H음성애인대행업소H음성대딸방
...
진도출장샵¥라인555MB진도조건∫일본여성출장만남∫진도콜걸 9 진도출장안마モ진도출장만남モ진도애인대행モ진도조건モ진도20대마사지モ진도출장업소
진도출장샵¥라인555MB진도조건∫일본여성출장만남∫진도콜걸 9...
WHATSAPP: +4369010262944 Mounjaro online kaufen/Ozempic online kaufen {https://T.me/JamesRoy122}
Nom d'utilisateur Telegram : https://T.me/JamesRoy122 WHATSAPP: +4369010262944 Numéro de télégramme :...
WHATSAPP : +4369010262944 Achetez du mounjaro en ligne/Achetez Ozempic en ligne {https://T.me/JamesRoy122}
Nom d'utilisateur Telegram : https://T.me/JamesRoy122 WHATSAPP: +4369010262944 Numéro de télégramme :...
WHATSAPP: +4369010262944 Acquista mounjaro online/Acquista Ozempic online {https://T.me/JamesRoy122}
Nome utente di Telegram: https://T.me/JamesRoy122 WHATSAPP: +4369010262944 Numero telegramma:...
Buy fake British pound-WhatsApp +1(413)7589837/Buy fake Euro bills, Buy fake USD $6
Buy fake Money-Whatsapp +14137589837-Buy Fake passport, Residence permit card, drivers license. Buy real and fake passport, Buy online Driver’s License. Buy fake Money / Fake...
Where can i Buy Fake Passport-Whatsapp +14137589837/buy online drivers license $6
Buy fake Money-Whatsapp +14137589837-Buy Fake passport, Residence permit card, drivers license. Buy real and fake passport, Buy online Driver’s License. Buy fake Money / Fake...
하동출장아씨@콜걸:텔레=☏dob363=하동조건만남♀하동성인안마?♀하동출장샵추천/콜걸샵∼하동섹파
...