Aktuality Slovensko Gastronómia

Chuť divokého západu

1/4

21.01.2022

Lotyšská franšízová sieť reštaurácií SteikuHaoss má plán, ako nakŕmiť Európu. Kto sa môže uchádzať o licenciu?

SteikuHaoss v srdci lotyšského hlavného mesta Riga je moderná steaková reštaurácia prevádzkovaná dvoma generáciami rodín, ktoré zdieľajú viac ako 25 rokov skúseností v odbore. Táto reštaurácia, ktorá svoje dvere zákazníkom otvorila v roku 2003, sa rýchlo stala obľúbeným cieľom pre milovníkov steakov.

Steakhousy tejto značky sú súčasťou skupiny Cantus Group, popredného lotyšského reťazca reštaurácií na trhu. Po mnohých rokoch pôsobenia na domácom trhu sa vedenie skupiny rozhodlo, že je na čase rozšíriť meno a ponuku SteikuHaoss aj do ďalších krajín. Medzi tie, v ktorých aktuálne hľadajú master-franšízového partnera, patrí aj Slovensko. Jeho úlohou bude u nás vybudovať sieť reštaurácií, a to aj prostredníctvom ďalších regionálnych franšízantov.

Franšíza pre skúsených

Do svojho tímu značka hľadá ambicióznych a motivovaných franšízových partnerov, ktorí využijú know-how franšízora a prenesú ho do ďalších krajín a regiónov. Kandidáti na držiteľa licencií by mali mať podrobne spracovanú obchodnú stratégiu a plán rozvoja pre konkrétne teritórium. Kľúčovú úlohu pre udelenie licencie hrá dostupnosť vhodných priestorov pre budúce reštaurácie. Franšízant Steiku Haoss by mal dôverne poznať vzťahy a situáciu v regióne, v ktorom sa rozhodol podnikať. Dôležité sú aj skúsenosti s marketingom a rozvojom podnikania, a tiež s finančným riadením a kontrolou nákladov.

Záujemca o master-franšízovú licenciu SteikuHaoss za ňu zaplatí zhruba 300 tisíc eur. Náklady spojené s otvorením jednej reštaurácie sa pohybujú od 25 tisíc eur. Okrem počiatočnej investície čakajú na držiteľa licencie aj pravidelné mesačné poplatky vo výške 6 % z čistého mesačného predaja.