Pekne prepečené podnikanie
Skupina Cantus Group (súčasťou jej portfólia je aj Steiku Haoss), pôsobí v Lotyšsku od roku 1992. Od tej doby si získala pozíciu lídra na tomto gastronomickom trhu. Steiku Haoss prevádzkuje v hlavnom meste Riga 3 pobočky, ktoré svoju ponuku cielia hlavne na milovníkov steakov. Na Slovensku chce vedenie tejto franšízy nájsť partnera, ktorý by tu vybudoval sieť reštaurácií, a to aj s pomocou regionálnych franšízantov.
„Hľadáme ambicióznych a motivovaných franšízových partnerov, ktorí využijú naše skúseností a expandujú do nových regiónov a teritórií,“ hovorí David Cima, regionálny manažér siete Steiku Haoss. Kandidáti na držiteľov licencií by mali mať podrobne spracovanú obchodnú stratégiu a plán rozvoja pre konkrétne teritórium. Kľúčovú úlohu pre udelenie licencie hrá dostupnosť vhodných priestorov pre budúcu reštauráciu. To však nie je všetko. „Franšízant Steiku Haoss by mal dôverne poznať vzťahy a situáciu v regióne, v ktorom sa rozhodol podnikať. Dôležité sú tiež skúsenosti s marketingom a rozvojom podnikania, tiež s finančným riadením a kontrolou nákladov,“ dodáva Cima.
Reštaurácia by sa mala nachádzať na atraktívnych a frekventovaných miestach na peších zónach či v obchodných centrách. Jej optimálna veľkosť sa pohybuje od 350 do 550 m2. Ideálne je, keď sa nachádza v rohovej budove s otvoreným pôdorysom a veľkými oknami. Náklady spojené s otvorením novej reštaurácie začínajú na cca 25 tisícoch eur.
Celková investícia do obstarania master-franšízovej licencie sa pohybuje okolo 300 tisíc eur. Mesačný franšízový poplatok činí 6 % čistého mesačného predaja. V rámci spolupráce partner získa od franšízora okrem kompletného know-how tiež napríklad pomoc s výberom miesta, následne vybudovaním reštaurácie a jej zariadením. Samozrejmosťou je aj komplexné školene a podpora pri najímaní zamestnancov a ich preškolení.

Prečítaj články

Koncept rýchleho občerstvenia Volos chce svojimi pobočkami obsadiť celé Slovensko. Kto sa môže uchádzať o franšízovoú licenciu?
„Doba je bolestivá, ale o to viac sa snažíme náš koncept upravovať a posúvať ďalej. Spúšťame nové produkty a zaviedli sme nové služby,“ hovorí Ľubor Lelovits, majiteľ Mr. Kebab.
Obmedzenie fungovania gastronomických prevádzkach nebude trvať večne. Ak je teda vaším cieľom podnikať v tejto oblasti, je ten správny čas na nájdenie tej pravej franšízy.
„Slovenský trh už máme pobočkami pokrytý. V Česku, Maďarsku a Poľsku priestor pre nových franšízantov stále je,“ hovorí majiteľ konceptu La Donuteria Peter Straňák.
Fastfoodovej sieti sa rýchlo po znovuotvorení reštaurácií vrátili tržby do normálu. Zákazníci zdvojnásobili záujem o McDelivery.
Najčítanejšie

Rok 2020 bol pre podnikateľov z väčšiny odborov náročný. Do akých oblastí sa v roku 2021 oplatí investovať?
Franchising je systém istého druhu licenčných zmlúv, ktoré sa stávajú čím ďalej tým obľúbenejšími v oblasti podnikania. Do franchisingu je možné zahrnúť i rôzne typy podnikania založeného na distribučných a agentúrnych zmluvách.
Bezpečnosť práce a hygienické predpisy sa počas uplynulého roka dostali do popredia záujmu. Ťažia z toho aj franšízanti Extéria Market.
Franchisové systémy je možno rozdeliť podľa rôznych kritérií: druhu know-how, druhu hospodárskej činnosti či spôsobu organizácie systému.
Poskytovanie služieb firemným zákazníkom sa zdá byť pre zahraničné značky atraktívne. Kto sa snaží o vstup na trh?
Populárne na fóre
Pani Hillary mi dala pôžičku a zachránila mi finančný život
Volám sa Denisa, som matkou dvoch detí. Pre manželské problémy sme sa s manželom rozviedli a nechali ma na starosti deti. Bolo ťažké starať sa o deti sama, pretože...
Arby’s bude mať divoké krídla
Mam to rat
McDonald´s členom SFA
dobry den ako je to vlastne s kupou licencie na mcdonalds na slovensku? lebo na cechach su o tom clanky ale tu neviem ci je to vobec mozne ? dakujem