Subway štartuje veľkú premenu
Vedenie jednej z najväčších franšízových sietí sveta oznámilo, že aj tento rok bude pokračovať v rušení niektorých franšízových pobočiek. V minulom roku sa globálna sieť Subway "zmenšila" o viac ako 900 pobočiek, centrála v USA sa preto rozhodla ich počet ešte viac obmedziť tak, aby naopak stabilizovala celú franšízovú sieť. Podľa listu Business Insider bola v posledných mesiacoch stratová až tretina z 25 800 amerických pobočiek.
Subway pritom už dlhšiu dobu čelí výčitkám, že skôr ako o prosperitu franšízantov a ich pobočiek ide vedeniu spoločnosti o zisk z franšízových poplatkov. V reakcii na sťažnosti niektorých franšízantov predovšetkým v Severnej Amerike Subway presťahovala 500 pobočiek, tento rok sa chystá premiestniť ďalšie. V päťdesiatročnej histórii americkej gastronomickej značky je to prvýkrát, kedy prišlo v USA k prerušeniu kontinuálneho rastu počtu franšíz. Posledných 5 rokov Subway trpí úbytkom zákazníkov, a bola preto donútená zmeniť stratégiu pre svoju expanziu, jej (dosiahnutým) cieľom bolo stať sa franšízovou sieťou s najväčším počtom franšíz na svete.
Každé zmeny sprevádza diskusia
Novým plánom je momentálne zväčšenie objemu predaja a zvýšenie ziskovosti jednotlivých franšíz. Vedenie Subway chce "dôkladne preskúmať a zlepšiť lokalitu každej pobočky". "Chceme využiť príležitosť a stabilizovať svoje postavenie na trhu. Toto je iba začiatok. Nachádzame sa vo veľmi optimistickom období," uviedla prezidentka Subway Suzanne Greco s tým, že každé zavádzanie zmien sprevádza diskusia, čo je aj prípad sťažností franšízantov. V nasledujúcich 5 až 10 rokoch by sa Subway mala premeniť na sieť s menším počtom franšíz, franšízanti by ale podľa vedenia mali získať zmenami výhodnejšie postavenie v rámci celého systému.
Obdobie transformácie pre Subway predznamenali v polovice minulého roku zmeny dizajnu pobočiek aj loga. Subway zavádza tiež objednávkový digitálny systém pre ponáhľajúcich sa hostí. Skrátiť by sa tak mala doba čakania na výrobu objednávky. Franšízová licencia stojí 7 500 eur. Pokiaľ franšízant stihne otvoriť prevádzku do roka, dostane polovicu licenčného poplatku späť. Značke odvádza 8 % z tržieb a 4,5 % platí za marketing. Asi 147 tisíc eur musí majiteľ franšízy Subway investovať do zariadenia.
Prečítaj články
Kaliforňan sa so svojím bowl konceptom dostáva už aj do susednej Českej republiky. Kto stojí za úspechom slovenskej franšízy v Brne?
Fruitissimo je na trhu dvadsať rokov a zavedený franšízový model sa presadzuje v nových krajinách. Aké sú najbližšie plány značky?
„Stratégiou našej spoločnosti je, aby postupne všetky reštaurácie na slovenskom trhu prešli do rúk franšízantov,“ hovorí Operation&Franchising Director McDonald’s Jaroslav Sedláček.
Street food s možnosťou zostaviť si misku z čerstvých a zdravých surovín Bratislavčanov baví. Teraz sa franšíza rozrastá aj do ďalších miest a ponúka podnikat aj novým záujemcom.
Popularita kebabu je v posledných rokoch v strednej Európe veľká. Grilované kurčatá tu zase majú tradíciu. Práve na to vsádza franšízor Mr. Kebab s novou značkou Pipi Grill.
Najčítanejšie
Ak sa Vám pri vyslovení slova franchising vôbec niečo vybavuje, je to skvelé!
Franšízová sieť Extéria Market sa stará o BOZP, požiarnu ochranu a ďalšie zákonné povinnosti klientov. Firmy, ktoré ich nemajú splnené, sú príležitosťou na rast na trhu.
Zoltán Vida je vyštudovaný telocvikár. Nikdy sa však tejto profesii nevenoval, stal sa z neho podnikateľ. Dnes prevádzkuje 3 reštaurácie McDonald´s.
Značka štýlovej módy má za sebou tridsať rokov pôsobenia v Poľsku a ďalších krajinách. Na Slovensku teraz hľadá franšízantov s citom pre módny biznis.
Franšízová sieť predajní alkoholu rastie každoročne o dvadsať nových pobočiek. Jednoduchý nákup a široký výber značiek si Slováci obľúbili.