Americká kuchyňa do Česka

1/1

Denny´s je na domácom trhu v Spojených štátoch synonymom klasických amerických večerí v prostredí rodinnej reštaurácie s neformálnym stolovaním, v ktorom sa podávajú typické americké jedlá: palacinky, omelety, vafle, hamburgery alebo steakové sendviče. Hostia majú reštaurácie k dispozícii už viac ako 60 rokov, pričom v súčasnosti pôsobí viac ako 1700 reštaurácií v 14 krajinách po celom svete. V portfóliu tejto značky nie je ešte žiadna európska krajina a Denny´s by tento stav chcel zmeniť prostredníctvom franšízových partnerov.

Denny´s chce expandovať nie iba v regióne strednej a východnej Európy, ale aj v Ázii alebo na Strednom východe. Ročne obslúži reštaurácia s touto značkou viac ako 32 miliónov zákazníkov.

Podľa Williama Edwardsa, ktorý značku zastupuje v regióne strednej Európy, má Denny´s plány otvárať reštaurácie na letiskách, v blízkosti fakúlt, nákupných centrách, ale tiež v mestských centrách, najmä v oblastiach s vysokou frekvenciou zákazníkov. "Veríme, že nadišiel čas pre vstup na európsky trh. Sme si vedomí toho, že nie sme jediná americká značka, ktorá bojuje o náklonnosť zákazníkov, ale veríme, že región je otvorený pre nové koncepty, ktoré napĺňajú túžby a očakávania hosti" hovorí William Edwards.

Tri druhy franšíz podľa typu reštaurácie

Denny´s ponúka tri druhy franšíz podľa typu reštaurácie. Malý Denny´s na rozlohe 70 až 250 m² je ideálny pre nákupné centrá, letiská, stanice, alebo oblasti okolo fakúlt. Štandardný Denny´s s plochou 300 až 800 m² je určený pre samostatne stojace budovy, bary v centrách miest či veľkých nákupných centrách. Ďalej je k dispozícii Denny´s on-the-go, ktorý je prispôsobený k umiesteniu vedľa ciest a veľkých križovatiek, a mal by mať plochu od 250 do 500 m².

Partner, ktorý má záujem o kúpu franšízy, by mal byť kapitálovo silný investor so skúsenosťami a preukázateľnými výsledkami v gastronómii alebo v príbuznom odvetví. Očakáva sa, že franšízant bude schopený uviesť do prevádzky aspoň päť nových reštaurácií. Investícia na sprevádzkovanie jednej reštaurácie je odhadovaná na jeden milión dolárov, pričom franšízant hradí mesačný franšízový poplatok 5,25 % z hrubého príjmu. Podmienkou je tiež to, že podnikateľ investuje 3,75 % z hrubého obratu všetkých reštaurácií do marketingu. Odhadovaná návratnosť investície je okolo 2 rokov.