Sushi Circle

Informácie o franchisovom systéme

SUSHI CIRCLE je zavedený prevádzkovateľ stánkov s čerstvým sushi v maloobchodných predajniach s potravinami. Zameriava sa na čerstvo pripravované sushi a ďalšie schválené ázijsky inšpirované hotové pokrmy. Kiosky sú prevádzkované v rámci konceptu „shop-in-shop“ v supermarketoch a hypermarketoch. Jedlá sa pripravujú priamo na mieste, pričom dôraz je kladený na kvalitu a ručnú prípravu.

Naša história

SUSHI CIRCLE bola založená v roku 1997 vo Frankfurte nad Mohanom, kde otvorila svoju prvú reštauráciu s kaiten sushi. Dnes spoločnosť prevádzkuje približne 350 kioskov v Nemecku a Českej republike. SUSHI CIRCLE je súčasťou medzinárodnej skupiny Wonderfield Group, ktorá patrí do japonskej skupiny Zensho.

Naša ponuka

V závislosti od lokality a obchodného partnera môže byť koncept kiosku prevádzkovaný pod značkou SUSHI CIRCLE alebo YO! Sushi. Bez ohľadu na použitú značku je prevádzka založená na franšízovom systéme poskytovanom spoločnosťou Sushi Circle s jednotnými prevádzkovými štandardmi, procesmi a požiadavkami na kvalitu. Sortiment zahŕňa okrem iného maki, obedové boxy, rodinné balenia, poké misky, teplé rezance a ďalšie schválené ázijské špeciality.

Plány v Európe

Na jeseň roku 2025 spoločnosť expandovala do Českej republiky v rámci ďalšieho rastu v Európe. Cieľom je vybudovanie franšízovej siete na Slovensku a v Českej republike. 

Prečo franšíza SUSHI CIRCLE?

• Opora v podobe značky s históriou siahajúcou až do roku 1997 a skúsenosťami s rozsiahlou nemeckou sieťou.
• Čerstvá príprava a ručné spracovanie priamo na mieste odlišujú túto ponuku od bežného baleného sortimentu.
• Koncept „shop-in-shop“ v supermarketoch a hypermarketoch so širokou zákazníckou základňou
• Štandardizované receptúry a prevádzkové postupy, schválené produkty a dodávatelia.
• Možnosť prevádzkovať jednu alebo viac pobočiek po schválení Sushi Circle;

Franšízista prevádzkuje stánok ako samostatný podnikateľ a je zodpovedný za miestny tím, každodennú prevádzku, bezpečnosť potravín, dostupnosť produktov, kontrolu nákladov a dodržiavanie štandardov Sushi Circle.

Vlastné pobočky

350+ kioskov v Nemecku a Českej republike.

Franchisové pobočky

1 pilotná franšízová prevádzka v Nemecku; ďalší rozvoj franšízovej siete sa pripravuje v Nemecku, na Slovensku a v Českej republike.

Viac fotografií v galérii

1/5

Informácie pre franchisantov

Koncept je určený pre kiosky v supermarketoch a hypermarketoch. Za vyhľadávanie a schválenie vhodnej lokality zodpovedá Sushi Circle. Franšízista môže navrhnúť vlastnú lokalitu, ktorú Sushi Circle spoločne s ním posúdi a prípadne skoordinuje s príslušným maloobchodným partnerom.

Franšízant ďalej získava:

• Možnosť využívať franšízový systém a prevádzkovať pobočku pod značkou SUSHI CIRCLE alebo YO! Sushi;
• Úvodné zapracovanie a počiatočné školenie podľa úlohy;
• Praktické školenie, hodnotenie a prevádzkové schválenie pred otvorením;
• Základný prevádzkový manuál, franšízová príručka, receptúry, špecifikácie, kontrolné zoznamy a štandardy reportingu;
• Príprava otvorenia a podpora pri začatí prevádzky; rámec schválených produktov, dodávateľov a dodávateľského reťazca;
• Marketingové materiály a materiály na miesto predaja;
• Riadenie kvality, usmernenia o bezpečnosti potravín, audity a podpora pri nápravných opatreniach;
• Priebežný prevádzkový kontakt a podpora;
• Hodnotenie kľúčových ukazovateľov výkonnosti (KPI), obnovovacie školenia a ďalší rozvoj produktov, procesov a dokumentácie systému.

Nevyhnutná investícia na začiatku

Približne 15 000 EUR v závislosti od lokality, štruktúry financovania a záverečného posúdenia. Skutočná potreba financovania bude potvrdená počas procesu posúdenia záujemcu a lokality.

Očakávaná celková investícia predstavuje približne 25 000 EUR v závislosti od hostiteľského maloobchodného reťazca, veľkosti kiosku, existujúceho vybavenia a plánu zamestnávania.

Investícia môže zahŕňať vstupný franšízový poplatok a náklady na začatie prevádzky, počiatočné zásoby a obaly, založenie spoločnosti vrátane právnych a účtovných služieb, poistenie, nábor a mzdy, cestovné náklady spojené so školením a rezervu prevádzkového kapitálu na obdobie rozjazdu. Konečná výška investície sa stanoví pre konkrétnu lokalitu a potvrdí sa pred podpisom zmluvy.

Základné požiadavky

• Podnikateľ, ktorý sa aktívne podieľa na každodennej prevádzke;
• Skúsenosti v gastronómii, maloobchode alebo s vedením tímu sú výhodou.
• Schopnosť naberať, viesť a rozvíjať zamestnancov;
• Dôraz na bezpečnosť potravín, hygienu, zákaznícky servis a štandardy značky;
• Dostatočná znalosť miestneho jazyka pre komunikáciu so zamestnancami, zákazníkmi, úradmi a obchodnými partnermi;
• Transparentný reporting a spolupráca so Sushi Circle a hostiteľským maloobchodným reťazcom;
• Dostatočný vlastný kapitál a zabezpečené financovanie;
• Prevádzkovať kiosk v schválených priestoroch typu shop-in-shop v supermarketoch alebo hypermarketoch so zodpovedajúcou návštevnosťou zákazníkov, potrebným vybavením a vhodnými podmienkami na prípravu potravín a so súhlasom maloobchodného reťazca.

Informácie o franchisorovi

SUSHI CIRCLE GASTRONOMIE GMBH

Frankfurter Straße 74–76, 63263 Neu-Isenburg, Německo sushi-circle.cz