Prístupnejšie kaviarenské podnikanie s tradíciou

Viac fotografií v galérii

1/6

V regióne strednej Európy pôsobí od roku 2007, kedy bratislavská firma TIZIA získala master-franšízovú licenciu pre Slovensko, Česko, Poľsko a Maďarsko. Počas viac ako 15 rokov vybudovala sieť kaviarní naprieč týmito krajinami. Celosvetovo je franšíza zastúpená v 22 krajinách, kde buduje povedomie o viedenskom štýle kaviarenstva, ktorý uznáva tradičné hodnoty s modernou víziou. Počas posledných rokov došlo k zásadnej zmene vo vedení, pretože riadenie spadá opäť pod rakúskeho vlastníka, ktorý v júni 2024 prevzal opraty nad regionálnou sieťou.  Na čele je výkonná riaditeľka Zhanna Alanova, ktorá je v priamom spojení s centrálnou.

Investície podľa veľkosti prevádzky

Po náročných covidových rokoch chystá franšíza ďalší rast. Spoločnosť zaviedla nový systém realizácie kaviarní, ktorý výrazne znižuje vstupné náklady na vybudovanie a otvorenie pobočky pre nových záujemcov. Model zohľadňuje menšiu dostupnosť kapitálu a snahu ľahšie expandovať do nových aj pôvodných oblastí. Konkrétne došlo k rozšíreniu dostupných konceptov. Teraz môže franšízant voliť veľkosť a formát prevádzky od malého kiosku až po prémiový modul. Pri najmenších prevádzkach s rozlohou do 20 m2 sa počíta s počiatočnou investíciou od 60 tis. EUR, zatiaľ čo na väčšie kaviarne s plnohodnotným posedením sa vyžaduje 120 tis. EUR. Franšízový poplatok začína na 20 tis. EUR podľa veľkosti jednotky. Mesačné poplatky predstavujú 3 % z obratu a 3 % za marketingový poplatok.

Coffeeshop Company v tejto chvíli u nás prevádzkuje 6 kaviarní v Bratislave, Nitre, Prešove a Nových Zámkach. V susednom Česku je tiež aktívnych 6 pobočiek, najmä na Morave a v Sliezsku. Najmenej kaviarní zostalo otvorených v Poľsku. Stratégia pre nadchádzajúce obdobie počíta s opätovnou expanziou slovenských miest. V tých sa ponúka využitie menších kompaktných formátov v podobe kioskov a „TO GO“. Možné je aj znovuotvorenie dvoch bratislavských kaviarní, v OC Mlynskej Nivy a Apollo Business Centre. Všetci noví franšízanti sa môžu oprieť o roky skúseností, praktické vedenie a odovzdávanie znalostí vrátane marketingovej podpory a kompletnej logistiky.