Meron

Informácie o franchisovém systému

popis franchisového systému

Príbeh značky Meron začal v roku 2015, keď tím investorov z Kluže vytvoril jedinečný koncept pre špeciálny kaviarenský priestor v Rumunsku, ktorý nastieňuje prvé umiestenie reťazca, ktorý bol vybudovaný v rámci franchisingu.

Náš koncept vychádza z gréckeho slova „Meron“, čo znamená „dni“. To je dôvod, prečo vám chceme dať energiu pre skvelý a úžasný deň: úžasné degustačné poznámky, nádherná spoločnosť a rýchla pripomienka, že život je o TERAZ, o TOMTO OKAMIHU.

Kultúra kávy je viera, ktorou sa každý deň riadime, a preto venujeme väčšiu pozornosť metódam prípravy kávy (espresso a brew), ale tiež najnovším trendom v zariadení a príslušenstve, ktoré sú pre vášnivého  baristu nevyhnutné.

Náš cieľ je milovať a zdieľať výberovú kávu

Našim poslaním je propagovať špeciality kávového priemyslu. Pražíme kávu. Pijeme kávu. Učíme sa kávu. Zdielame kávu. Naša vášeň pre špeciálnu kávu je zdielaná s farmármi, ktorí dôkladne sledujú a kontrolujú fázy pestovania, zberu a spracovania kávových zŕn.

Kvalita je pre nás na prvom mieste. Proces zberu môže zmeniť rozdiel medzi nízkou hodnotou komoditnej kávy a kávou určenou pre vyššie ceny a náročnejšie trhy. Preto si naše kávové zrná vyberáme priamo z farmy.

Cesta výberovej kávy

Minimálne raz za mesiac meníme pôvod kávy, s dlho vyhľadávanými odrodami získanými z rôznych rodinných fariem a tradične v komunitách venovaných kávovým plantážam.  Z celého sveta sme sa rozhodli obohatiť chuť kávy Meron viacerými variáciami z rôznych oblastí: Rwanda, Etiópia, Brazília, Guatemala, Panama, Salvador, Kostarika a mnoho ďalších.

Čerstvo pečené v Transylvánii v Meron Roastery

Otvorili sme Meron Roastery v mene lepšej špeciálnej kávy. Naša pražiareň je lahôdkou pre milovníkov kávy, zážitkom pre pražiarne, príležitosťou získať vrece jedinečnej kávy. Pražíme pre naše vlastné kaviarne. Pražíme pre podniky, ktoré oceňujú skvelú špeciálnu kávu na svojom mieste. Pražíme pre #peopleofMeron, ktorí chcú cítiť Meron doma.

Staňte sa súčasťou nášho tímu a otvorte si vlastnú kaviareň Meron vo vašej krajine.

Vlastné pobočky

10 v Rumunsku

Franchisové pobočky

9 v Rumunsku

Obrázok pobočky systému

Informácie pre franchisantov

Podpora pre franchisantov

Meron poskytuje úvodnú a priebežnú podporu vašej franšíze. Zahŕňa: prevádzku, vývoj, marketing, školenia / ľudské zdroje, dodávateľský reťazec, zabezpečenie kvality, finančnú, manažérsku a obchodnú stratégiu.

• Podpora a poradenstvo pri výbere a prenájme priestorov
• Dizajn kaviarne
• Simulácia ziskovosti, obchodný plán z finančného hľadiska
• Poradenstvo pri činnosti
• Zariadenie a riad pre bar / kuchyňu
• Školenia manažérov a tímu - pred, počas a po otvorení
• Kniha značky, marketingové postupy
• Systém auditu - prebiehajúce činnosti
• Systém pre správu a predaj (vlastný panel pre správu)
• Franšízový manuál (pracovné postupy, recepty, menu, bonusový systém pre hodnotenie zamestnancov atď.)

Nevyhnutná investícia na začiatku

100 000 - 120 000 euro

Základné požiadavky

Úspešní franšízanti by mali mať, ale nie je nutnosťou:

• vodcovské schopnosti, vrátane schopnosti  inšpirovať ľudí, motivovať a smerovať  ich k spoločnému cieľu,
• komunikačné schopnosti,
• schopnosť dodržiavať postupy, systémy a procesy,
• motivovaný a vnútorný smer,
• vytrvalosť,
• láska ku káve a ochota dozvedieť sa o nej všetko.

Informácie o franchisorovi