Od poradenstva až po vlastnú kliniku

Silviina cesta v Nutriadapt začala priamo pri klientoch –  pracovala ako výživová špecialistka na jednej z kliník. Neskôr sa presunula na centrálu, kde niekoľko rokov podporovala celú sieť a zabezpečovala kľúčové back office procesy. Vďaka tejto jedinečnej kombinácii skúseností – z praxe aj zo zákulisia – sa rozhodla postaviť na vlastné nohy a dnes je majiteľkou dvoch kliník v Trnave a Piešťanoch.

Čo vás priviedlo k podnikaniu pod značkou Nutriadapt? Podľa čoho ste sa rozhodovali, aký franšízový model si vyberiete?

Moja cesta bola postupná a veľmi prirodzená. Začínala som priamo na klinike Nutriadapt ako výživová špecialistka, neskôr som prešla na centrálu, kde som niekoľko rokov pracovala na podpore siete a back office procesoch. Vďaka tomu som mala možnosť detailne spoznať systém, metodiku aj reálne fungovanie pobočiek. Keď som sa rozhodla podnikať, bolo úplne jasné, že to bude práve pod touto značkou – poznala som ju do hĺbky a verila som jej filozofii aj výsledkom.

Mali ste skúsenosti s podnikaním alebo s oblastou výživového poradenstva a estetickej starostlivosti už pred vstupom do siete?

S výživovým poradenstvom som mala praktické skúsenosti priamo z kliniky, kde som pracovala ako špecialistka. Neskôr som sa na centrále dostala aj k procesom, ktoré bežný poradca nevidí – napríklad školeniam, podpore franšízantov, internému systému. Podnikanie ako také pre mňa bolo síce novou skúsenosťou, no práve táto kombinácia odbornej praxe a znalosti systému mi dodala odvahu aj istotu pustiť sa do vlastného projektu.

Chápem, že nie každý môže mať skúsenosti priamo z vnútra siete ako ja – ale práve v tom je sila Nutriadapt. Keď som pôsobila na centrále, videla som, ako komplexne vie centrála podporiť nového majiteľa – krok za krokom, prakticky, s osobným prístupom, školeniami a mentoringom. Viem, že keby som začínala ako nováčik bez skúseností, s takouto podporou by som to zvládla tiež.      

Čo by ste odporučili tým, ktorí o vlastnej franšíze v tomto odbore uvažujú?

Tým, ktorí zvažujú vlastnú franšízu v tomto odbore, by som určite odporučila, aby si najskôr urobili domácu úlohu – podrobne si naštudovali koncept a úprimne si odpovedali na otázku, či ich táto oblasť naozaj oslovuje. Nemusíte byť odborník na výživu, no je dôležité mať o túto tému záujem a vedieť si predstaviť, že budete na klinike fungovať ako aktívny manažér.

Veľkou výhodou je, ak manažér v prípade potreby dokáže dočasne zastúpiť niektorého zo špecialistov alebo asistentku – to si však vyžaduje aspoň základnú znalosť procesov a fungovania kliniky. Najmä v menších mestách býva manažér často aj výživovým špecialistom alebo sa venuje prístrojovým ošetreniam, samozrejme so zodpovedajúcim vzdelaním. Je dôležité byť pripravený zapojiť sa naplno – ale ak máte chuť pomáhať ľuďom a zároveň si budovať vlastnú značku, určite to stojí za to.

Čo je na začiatku najťažšie, na čo by sa mal záujemca o podnikanie pripraviť?

Jednou z najväčších výziev je zvládnuť viacero rolí súčasne – ste nielen majiteľ, ale aj manažér, líder a často aj psychická opora pre svoj tím aj klientov. Začiatky bývajú intenzívne, preto je nesmierne dôležité mať sa o čo oprieť. Mne osobne veľmi pomohlo, že som systém Nutriadapt už dôverne poznala.

Veľkým benefitom je, že centrála zabezpečuje kvalitné vstupné školenia nielen pre zamestnancov, ale aj pre samotných majiteľov. Získate tak pevné základy a lepšie porozumenie celému systému. A čo je dôležité – nie ste na to sami. Od začiatku máte podporu ľudí, ktorí vás sprevádzajú a radia vám. Zároveň sa môžete oprieť o komunitu iných majiteľov, ktorí si týmto procesom už prešli.

Čo je podľa vás na odbore výživového poradenstva špecifické?

Tento odbor je nesmierne zaujímavý – ale vyžaduje si viac ako len znalosť výživy. Musíte byť empatický, vedieť klienta počúvať, vnímať jeho potreby a zároveň mu systematicky pomáhať dosiahnuť reálne výsledky. Je to práca s ľuďmi, kde sa mieša zdravotný aspekt, emócie a často aj dlhoročné návyky. Práve preto je taká hodnotná – keď ju robíte poctivo, máte v rukách nástroj, ktorý mení životy.

Ešte by som rada doplnila, že za posledný rok sme v Nutriadapt prešli významnou transformáciou ku klinikám novej generácie kde okrem výživového poradenstva ponúkame aj prístrojové celotelové ošetrenia a bio-liftingové procedúry. Vzniklo to prirodzene, z potrieb našich klientov, predovšetkým klientiek, ktoré sa chcú cítiť a vyzerať dobre.

Čo vás osobne na tejto práci najviac baví?

Najviac ma napĺňa vidieť konkrétne zmeny u klientov – fyzické aj psychické. Je nádherné, keď vám klient poďakuje za to, že mu „vraciate zdravie a radosť zo života“. Rovnako ma baví budovať tím a rozvíjať moje kliniky tak, aby sme boli nielen odborníci, ale aj ľudia, ku ktorým sa klienti radi vracajú. A to všetko v systéme, ktorý mi dáva stabilitu a možnosť rásť.