Franšízy ako motor európskej ekonomiky

1/1

V tomto článku sa dozviete

• Ktoré franšízové segmenty sú dnes v Európe najsilnejšie
• Ktoré odvetvia vykazujú najvyšší rastový potenciál
• Ako sa mení úloha služieb, wellness a maloobchodu
• Prečo je Európa jedným z najstabilnejších franšízových trhov

Európsky franšízový trh bol v rokoch 2024 – 2025 veľmi rozmanitý a neustále sa vyvíjal. Kontinent zostáva jedným z najvyspelejších a najodolnejších trhov na svete. Najväčší podiel týchto aktivít pripadá na hlavné ekonomiky, ako sú Nemecko, Francúzsko a Spojené kráľovstvo. V tomto kontexte sa jasne vyčleňujú tri segmenty, ktoré vynikajú rozsahom, inováciami a rastovým potenciálom.

Potraviny a nápoje stále vedú

Sektor potravín a nápojov si dlhodobo udržiava dominantné postavenie. Celosvetovo doň patrí viac ako 42 % všetkých franšízových jednotiek a v Európe je tento podiel ešte vyšší. Len vo Francúzsku dosiahol v roku 2023 obrat tohto odvetvia 32,45 miliardy eur vo viac ako 18 tisícoch prevádzkach, čo predstavuje medziročný nárast o viac ako 15 %.

Hlavní hráči, ako Burger King, Popeyes a Tim Hortons, združení pod spoločnosťou Restaurant Brands Europe, vykázali v roku 2024 tržby vo výške 1,33 miliardy eur v Španielsku, Portugalsku a Taliansku. To zodpovedá medziročnému rastu o 12 % a celkovému počtu 1 052 reštaurácií na týchto trhoch. Tieto výsledky potvrdzujú nielen odolnosť segmentu rýchleho občerstvenia, ale aj schopnosť globálnych značiek prispôsobovať sa rozmanitým preferenciám európskych spotrebiteľov.

Služby, wellness a digitálny rast

Popri potravinách a nápojoch rýchlo rastú franšízy zamerané na služby. Zahŕňajú fitness, wellness, vzdelávanie a osobnú starostlivosť. V súčasnosti rastú rýchlejšie než mnohé tradičné maloobchodné formáty. Odráža to širšie spoločenské zmeny: mestská populácia čoraz častejšie vyhľadáva flexibilné, cenovo dostupné a digitalizované služby a franšízový model ponúka osvedčený rámec na ich rýchle škálovanie.

Vo Francúzsku zaznamenali osobné služby v roku 2023 vôbec najsilnejší rast: počet prevádzok sa zvýšil o viac ako 40 %, tržby vzrástli o 45 % a počet franšízantov o viac ako 34 %. Výrazným príkladom tohto trendu je Fit+, nemecký fitness reťazec založený na bezobslužnom, technologicky riadenom modeli. S 250 klubmi a 87 000 členmi spoločnosť dosahuje obrat viac ako 30 miliónov eur a pripravuje sa na medzinárodnú expanziu.

Maloobchod a móda: tradícia s inováciou

Maloobchodný a módny segment naďalej predstavujú pevný pilier franšízingu v Európe, najmä v oblasti spotrebného tovaru a životného štýlu. Zavedené značky, ako je Calzedonia, ilustrujú atraktivitu dostupnej módy – s počiatočnou investíciou okolo 90 000 eur a priemernými ročnými tržbami vo výške 500 000 až 600 000 eur. Silnú pozíciu si udržiavajú aj veľkí maloobchodníci. Napríklad Spar, pôvodom z Holandska, prevádzkuje približne 13 000 obchodov v 48 krajinách sveta, z toho viac ako 900 vo Francúzsku. Tržby na jednu prevádzku sa pohybujú medzi 800 000 eurami a 5 miliónmi eur.

Popri zavedených hráčoch sa na trhu presadzujú aj mladšie značky s inovatívnymi konceptmi. Dreams Donuts, belgický reťazec s viac ako 50 prevádzkami v Belgicku a Francúzsku, ponúka relatívne nízky vstupný poplatok vo výške 34 999 eur a rýchlo si vybudoval pozíciu v konkurenčnom pekárenskom segmente. Pret a Manger, známy dôrazom na čerstvé a organické poňatie rýchleho občerstvenia, pokračuje v európskej expanzii s investíciami medzi 100 000 až 200 000 eurami.

Do popredia sa dostávajú aj regionálni hráči. Grécky Gregory’s Coffee s 353 prevádzkami a tržbami takmer 80 miliónov eur sa zaradil medzi desať najväčších kaviarenských reťazcov v Európe a potvrdzuje, že aj lokálne koncepty môžu vo franšízovom prostredí úspešne rásť.

Kľúčové poznatky

• Európsky franšízový trh zostáva stabilný, rast poháňa dopyt spotrebiteľov po pohodlí, zdravom životnom štýle a dostupnosti služieb.
• Zatiaľ čo sektor potravín a nápojov si aj naďalej udržiava najväčší podiel, služby a wellness rýchlo menia celé prostredie.
• Maloobchod zostáva stabilným pilierom a ponúka príležitosti tak globálnym hráčom, ako aj lokálnym inovátorom.
• Spoločne tvoria chrbticu európskeho franšízového ekosystému, ktorý ovplyvňuje spôsob, akým Európania jedia, nakupujú a žijú.