V hlavnej úlohe pivo s vínom
Pri vstupe do lotyšských sietí reštaurácií značiek Easy Wine a Easy Beer obdrží každý zákazník špeciálnu predplatiteľskú kartu, ktorá obsahuje virtuálne peniaze. Zákazníci si môžu zakúpiť ľubovoľný nápoj po naskenovaní karty na výdajnom automate, a až neskôr zaplatiť na pokladni. "Sme odlišní od iných zariadení. Najmenšie množstvo piva, ktoré si zákazník môže objednať v štandardnej reštaurácii, je 300 ml. Zákazník si nápoj kúpi, a zaplatí či už ho vypije, alebo nie. U nás má ale možnosť si naliať a nápoj dopredu ochutnať i v množstve menšom. To znamená, že si každý môže naplniť pohár pitím, ktoré mu bude chutiť," vysvetľuje generálny riaditeľ skupiny reštaurácií Peter Ozols.
Vinárska reštaurácia konceptu má v ponuke 60 druhov vín. "Náš koncept je vynikajúcou príležitosťou ochutnať dobré a veľmi drahé víno i vďaka tomu, že si môžete natočiť iba jeden pohár. Na druhej strane predaj iba exkluzívnych vín nie je pre podnikanie veľmi výhodný, pretože väčšina ľudí pije vína strednej kategórie. Nám sa podarilo ponuku optimálne skombinovať. Doteraz žiadna fľaša vína v Easy Wine nebola otvorená dlhšie ako týždeň. Naše špeciálne zariadenie pritom umožňuje otvorené víno skladovať jeden mesiac. Naše výsledky ukazujú, že ľudia radi experimentujú a skúšajú nové možnosti," hovorí Ozols.
Do posledného mililitra
Ponuka piva reštaurácií Easy Beer je ešte väčšia - až 200 druhov. V súčasnosti franšízová sieť testuje tiež dávkovač na whisky a kokteilový stroj. "Alkoholické i nealkoholické nápoje budú umiestené do 15 liniek. Stlačíte iba jedno tlačidlo a kokteil bude pripravený v niekoľkých sekundách, "vysvetľuje Ozols. Ku každému nápoju dostanú hostia tiež odporučenie na vhodný pokrm. Recepty a stále inovované menu pochádzajú od významných a oceňovaných šéfkuchárov, a sú poskytované tiež franšízantom.
Víno a pivo sú v reštauráciách umiestené v špeciálnych chladničkách, zákazníci si môžu vybrané nápoje sami načapovať v ľubovoľnom množstve rovno zo sudov.
Automatizácia obsluhy v reštauráciách je zaujímavá nie iba pre hostí, ale z ekonomického hľadiska tiež pre majiteľov franšízových pobočiek. Nie že ušetrí na mzdách pre personál, stroje dokonca dokážu hostí obslúžiť rýchlejšie ako barman. Okrem toho je celkové množstvo spotrebovaných nápojov veľmi dôkladne účtované do posledného mililitra.
Easy Wine a Easy Beer zaisťujú dodávky zariadenia, softvérových riešení. Franšíza má už hotovú koncepciu s osvedčenou ponukou jedál a nápojov, ktorú vytvoril tím skúsených medzinárodných odborníkov. Tento koncept reštaurácie nie je podľa svojich majiteľov ovplyvnený sezónnosťou. "Samozrejme, že biele vína sú vyberané častejšie v lete a červené v zime, ale možnosť pobaviť sa a byť v našich reštauráciách sám sebe barmanom je atraktívne v každom období, "dodáva Ozols.
Prečítaj články
Kaliforňan sa so svojím bowl konceptom dostáva už aj do susednej Českej republiky. Kto stojí za úspechom slovenskej franšízy v Brne?
Fruitissimo je na trhu dvadsať rokov a zavedený franšízový model sa presadzuje v nových krajinách. Aké sú najbližšie plány značky?
„Stratégiou našej spoločnosti je, aby postupne všetky reštaurácie na slovenskom trhu prešli do rúk franšízantov,“ hovorí Operation&Franchising Director McDonald’s Jaroslav Sedláček.
Street food s možnosťou zostaviť si misku z čerstvých a zdravých surovín Bratislavčanov baví. Teraz sa franšíza rozrastá aj do ďalších miest a ponúka podnikat aj novým záujemcom.
Popularita kebabu je v posledných rokoch v strednej Európe veľká. Grilované kurčatá tu zase majú tradíciu. Práve na to vsádza franšízor Mr. Kebab s novou značkou Pipi Grill.
Najčítanejšie
Zoltán Vida je vyštudovaný telocvikár. Nikdy sa však tejto profesii nevenoval, stal sa z neho podnikateľ. Dnes prevádzkuje 3 reštaurácie McDonald´s.
Každý deň ľudia pozrú na YouTube viac ako miliardu videí. Prečo to nevyužiť pre vlastný zisk?
„Každý, kto rozpozná krásu nášho vzdelávacieho poslania, je spôsobilý stať sa franšízantom Young Engineers,“ hovorí zakladateľ tohto amerického vzdelávacieho konceptu Amir Asor.
Ladislav Sabo s manželkou úspešne prevádzkuje UGO Freshbar v Poprade už 7 rokov. Ako vie zosúladiť pracovný a súkromný život?
Matej Varga prevádzkoval v Bratislave štyri reštaurácie Subway. Zároveň má na starosti rozvoj značky na Slovensku aj v Chorvátsku. Ako sa podniká pod svetoznámou značkou?
Populárne na fóre
Jsjsjjs
(+966505195917) Where to buy Abortion pills in middle east?(+966505195917) Abortion pills in al Farwaniyah, Kuwait |abortion pills in Al Asimah, Kuwait |(+966505195917)abortion...
Amitumu
Amina
+256754810143 $$ SPIRITUAL QUICKEST DEATH SPELL / REVENGE SPELL CASTER IN AUSTRALIA, NORWAY, ITALY, POLAND, SWEDEN *$$ DEATH SPELLS/ MARRIAGE SPELL CASTER REVIEW, WITCHCRAFT, PSYCHIC, MAGIC FORUM, BLACK MAGIC IN UK, BELGIUM - POTRAVINY A ZDRAVIE
+256754810143 $$ SPIRITUAL QUICKEST DEATH SPELL / REVENGE SPELL CASTER IN AUSTRALIA, NORWAY, ITALY, POLAND, SWEDEN *$$ DEATH SPELLS/ MARRIAGE SPELL CASTER REVIEW, WITCHCRAFT,...
Arby’s bude mať divoké krídla
Mam to rat
McDonald´s členom SFA
dobry den ako je to vlastne s kupou licencie na mcdonalds na slovensku? lebo na cechach su o tom clanky ale tu neviem ci je to vobec mozne ? dakujem